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胡萝卜白萝卜不能一起吃7z

发布时间:2019-07-09 14:41:03

胡萝卜、白萝卜不能一起吃_中华会计校

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17:32 大洋 【大 中 小】【打印】【我要纠错】

胡萝卜、白萝卜不可一起食用,很多人都知道,但原因可能很多人都不了解。 白萝卜适合生吃 现代研究表明,白萝卜之所以具有良好的助消化作用,是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素;白萝卜中还含有多种酶,能消除致癌物质使细胞发生突变的作用,达到抗癌的目的;白萝卜中含有的干扰素诱生剂脑外伤癫痫反复发作原因能刺激胃肠黏膜产生干扰素,起到抗病毒感染、抑制肿瘤细胞增生的作用。而上述酶类、木质素、干扰素诱生剂等均不耐热,在70℃的高温下便被破坏。白萝卜要想更好地发挥其食疗功效最好生吃。 胡萝卜适合熟吃 而胡萝卜则恰恰相反,胡萝卜中含有丰富的 -胡萝卜素,它在人体内可以转化为维生素A.维生素A和 -胡萝卜素能预防夜盲症,还能改善眼睛疲劳和眼睛干涩乙肝项指标分析的问题。 但胡萝卜在生吃时,70%以上的胡萝卜素不能被吸收。胡萝卜最科学的食用方法有两种:第一,将胡萝卜切成块调味后,与肉一起炖食,最好用压力锅,这样可减少胡萝卜与空气的食的烹调方法会顾此失彼,势必导致其中一种萝卜营养价值的降低。此外,这种烹调方法还会诱发 内战 ,这是因为白萝卜中维生素C的含量很高,而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶,可破坏白萝卜中的维生素C,二者相遇,使白萝卜中的维生素C损失惨重,其营养价值自然也就大打折扣。:小加

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